Caramelle

tagliate del pane da toast a quadrati uguali, dopo averlo privato della crosta.Infilate in spiedini di legno un cubetto di Philadelphia tra 2 di pane, avvolgete in una fettina di pancetta.Chiudete con carta stagnola e infornate 15 min.

Serivitele calde.

Potete utilizzare anche altri tipi di formaggio purchè morbidi.

    ANTIPASTO AL GORGONZOLA

Amalgamare 2 tipi di gorgonzola (120 gr di piccante e 70 gr di quello dolce)con 2 cucchiai d'aceto balsamico e del peperoncino tritato, spalmare su crostini di pane, preferibilmente integrale.